食品藥物管理署昨日預告「食品添加物使用範圍及限量標準」草案，草案內容整個大修，並將現行規定使用範圍、限量標準部分，導入食品分類系統，其中值得注意的是，鮮乳、生鮮水果、蔬菜、肉品、水產品、蛋品等27項食品不得使用食品添加物。
這項草案與現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」差異之處，總計重點共有十一項，第一，增列食品分類系統、「視實際需要適量使用」食品添加物使用規範、帶入原則及編碼系統等條文；第二，訂定食品分類系統，總計十七大類二百八十餘項，使食品添加物使用範圍一致化，並可依此進行食品添加物與使用範圍間雙向查詢。
第三，訂定不得使用「可於各類食品視實際需要量使用」食品添加物的食品類別，比如鮮乳、生鮮水果、蔬菜、肉品、水產品、蛋品等二十七項食品類別或品項；第四，調整食品添加物功能類別，主要參考聯合國食品標準委員會（Codex）食品添加物標準（GSFA）食品添加物功能類別。活動假牙
第五，導入食品添加物國際編碼，有助簡化國際食品添加物標準比對工作；第六，增列或移列食品添加物品項，增列食品加工、包裝或輸送過程所使用的三項氣體，移列十三項食品原料為食品添加物；第七，刪除乾酪素、乾酪素鈉、乾酪素鈣等三項重複列載食品添加物品項，以食品原料酪蛋白管理。
活動假牙的使用壽命有限，需要定期更換。老人習慣長期戴一副假牙，適應了以後就一直戴著一副假牙不更換。還有些老人覺得更換活動假牙過程麻煩，覺得活動假牙不更換問題也不大，實際上，一副假牙戴的時間過久，會加速牙槽脊的吸收萎縮，牙床會加速變低，建議老人每五年左右考慮重做新假牙。那麼老人戴活動假牙要如何做好假牙和口腔護理呢?首先飯後要取下假牙沖洗乾淨，漱口後再戴上。睡前把假牙摘下沖洗乾淨後浸泡在涼水中，不要用熱水或酒精，會使義齒變形。也可以使用假牙清潔液浸泡。如果戴假牙過程中出現壓痛、鬆動、咬合變低等情況，應該盡快回診，修改或更換不合適的活動假牙。就算沒有任何不適，也建議患者定期每隔半年到牙醫處檢查，發現並預防假牙的一些早期問題。本身已經無牙老人也要每天早晨用軟毛牙刷來刷洗牙齦、牙槽、舌頭與上齶。有的老年人舌苔較厚，易黏附食物殘渣，可用舌苔專用刷輕刷舌苔。活動假牙對於牙齒的護理很多老年人觀念薄弱，對不清潔假牙威脅健康認知也不夠全面，以至於讓活動假牙對身體造成傷害還全然不知，所以老人一定要特別關注自己的假牙，這樣才能在發現不適應、不舒服及時調整。
第八，將脂肪酸甘油酯、醋酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯、醋酸異丁酸蔗糖酯分為不同食品添加物品項；第九，修正硫酸鋁、硫酸鋁鈉、硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨及酸式磷酸鋁鈉等含鋁食品添加物，乙烯二胺四醋酸二鈉或乙烯二胺四醋酸二鈉鈣，以及丙酸之使用範圍及限量標準。
第十，修正、新增及調整磷酸鹽類食品添加物品項，磷酸、磷酸鈣鹽及其他磷酸鹽類均以相同使用範圍及限量標準進行管理，除嬰兒配方食品及嬰兒輔助食品磷酸鹽類使用限量，修正為每公斤四百五十毫克（以磷計）之外，其餘准用食品範圍限量標準均為每公斤一千毫克。
第十一，增加營養添加劑及香料專章，將管理模式與其他食品添加物功能類別不同的營養添加劑及香料，特別以專章進行規範。這項草案進行為期一百八十天評論期，以便蒐集各界相關意見。
牙齒的內在變色通常是在牙齒形成時引起，也就是從在母體內及出生後8歲前，牙冠成形時期所受的影響。比較常見的是胎兒期母親因為感染，服用四環黴素引起的染色，患者牙齒會出現灰褐色，甚或一層一層帶狀染色現象，而出生時黃疸，因血色素分解，膽紅素無法排出，也會造成血鐵沈澱牙齒。老化牙齒表面微小裂隙增加，加上常吃深色食物，也可能使色素滲入牙本質而造成牙齒變色。另外，陳和錦提醒，牙齒受傷或根管治療時，牙髓組織未除乾淨，或牙髓病變補銀粉或充填不完整，也可能造成牙齒呈灰褐色。外因性引起的牙齒變色，最常見的是吸菸、嚼檳榔引起的牙齒嚴重變色，提醒大家，也不要忽略長期喝咖啡、喝濃茶，或是可樂、中藥等深色飲料，也可能造成牙齒染色，特別是喜歡先把飲料含在口中再灌進喉嚨的人。而如果常喝果汁、紅酒、白酒等酸性飲料，不僅會造成牙齒染色，也可能造成牙齒表面侵蝕，牙齒染色更深入。
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